Milch

Feine Vollmilch direkt vom Hof...

Unsere frische Milch wird direkt auf dem Hof pasteurisiert und homogenisiert. Die silofreie Vollmilch enthält mindestens 3.5% Fett. Wir füllen die feine Milch in 1-Liter Flaschen ab. Grössere Mengen sind auch in 3- oder 10-Litergebinden erhältlich, welche zurückgenommen und wiederverwendet werden.

Unsere Produkte sind täglich im hofeigenen Kühlschrank erhältlich.

Wir beliefern drei Mal wöchentlich Läden, Cafés, Grossküchen und nach Vereinbarung auch Privatkunden in der Nähe. Die Lieferung findet teilweise in Zusammenarbeit mit dem www.adelbach-hof.ch statt.


laktosefreie Vollmilch...

Neu produzieren wir auch laktosefreie Vollmilch. Dabei geben wir der pasteurisierten Milch das Enzym Laktase hinzu, welches den Milchzucker in Einfachzucker spaltet. Die Milch verändert sich dabei nicht, wird aber etwas süsser im Geschmack und leicht gelblich.

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